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·市政协六届四次会议闭幕
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三峡晚报电子版
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01 封面 2020.1.8 星期三

超市化菜市场走近你我身边
环境整洁了,“农”味没有变
    本报记者 晓雨
    昨晚,总投资达480万元的的深圳路菜市场完成升级,商户们正在做进场营业的准备。此前的马路市场变得干净明亮整洁。
    昨日,宜昌市城区菜市场专业化改造提质情况新闻发布会在宜粮集团宜昌早安香市场管理有限公司举行。记者从会上了解到,《宜昌市城区菜市场提质惠民三年 行 动 实 施 方 案(2018—2020)》已见成效。超市化农贸市场正在走进宜昌人的生活。
逛农贸市场像逛超市
    昨日,记者来到位于沿江大道218号的伍家菜市场,这家菜市场于去年12月底完成改造。进入市场内,传统集贸市场概念被颠覆。市场内,地面干爽,室内灯光明亮。记者看到,市场内熟食区、干货区、蔬菜区、白禽区区划清晰;熟食区内,熟食品一律使用展示柜,以便防鼠、防尘、防蝇;水产品区内,不见水渍鱼肠,鱼铺周围建有高出鱼池的挡水墙,商家在挡水墙内作业;不见活鸡宰杀,白禽区干干净净,商户们介绍:批发市场开辟有专门的活禽宰杀区,鸡鸭都杀好以后,再拿到市场内卖;市场内肉菜可追溯来源,还设置了农残检测区。
    市场经理张娟介绍,这些都是市场标准化建设的结果。除按标准建设外,他们在一楼安装了新风系统,二楼安装了中央空调。市场内所有的秤都是由商务局统一配发的电子秤,不能随意调动,不会短斤少两。
    自从《宜昌市城区菜市场提质惠民三年行动实施方案(2018—2020)》实施以来,宜昌71家菜市场,已完成改造50个。2019年,我市新建了22家菜市场,完成了28家现有市场的标准化改造,同步取缔整治了13家马路市场,截至目前,已完成城区菜市场提质惠民三年行动计划总目标任务的70%以上。像伍家菜市场这样的标准化菜市场越来越多。前不久,西陵区唐家湾片区“和塘悦舍”店开业,一时成为网红。进农贸市场买菜,像逛超市一样舒适。
    记者了解到,城区一些马路市场,比如金家台便民临时市场,常刘路市场,随着这些片区规划的成形,也将随着新的规划安排建设标准化菜市场。
环境舒适“农”味不变
    逛农贸市场,就图个菜新鲜。随着农贸市场改造标准化的实施,农贸市场的“农”味会不会消失?
    标准化菜市场升级改造,宜昌早安香市场管理有限公司已完成20家。该公司总经理李敬伟介绍:农贸市场的环境变整洁了,但它传统的本质不会变,原因有两个:一是我们的菜市场都设有农民自产自销区,只要是农民,进场卖菜不收费。二是在2019年8月,宜昌市城区菜市场提质惠民工作领导小组办公室就发出了《关于强调标准化菜市场经营业态设置及相关管理要求的通知》,通知要求:菜市场标准化改造后,主要经营业态为:蔬菜、水果、生鲜、干货、肉食品、豆制品、冻货、水产品、禽蛋、炒货、面食、净菜、糕点、熟食品、特产、粮油制品、调味品等。
    其次为烟酒饮品绿植等延伸经营业态及干洗、理发、修理、报刊杂志、快递分拣等社区服务业态。
    “大家还是可以讨价还价,挑挑拣拣。”李敬伟说。
绕开中间环节 订单农业进市场
    在昨日的新闻发布会上,记者了解到,下一步,宜昌农贸市场将拓展市场功能,绕开中间环节,让菜直接从田间进入农贸市场。
    李敬伟介绍,该公司目前正进入各县市,搜集宜昌农特产品信息,同时,公司的智慧农贸平台正在建设之中。我们将基地信息与市场商户信息进行匹配,由市场直接从田间采购,进入商户菜摊。比如,五峰的青椒,如果商户从批发市场批发,转手再卖给顾客,价格达到2元/斤,但如果我们减少批发商这个环节,价格可能会降至0.7元/斤,直接让利给消费者。我们会用两年的时间实现这一目标。
    另外,手机点菜,送菜上门,也将成为农贸市场新的便民服务手段。
    伍家菜市场内,售鱼点没有污渍水渍。 记者晓雨 摄